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続・ロシア餃子8個中1個辛いの日記 子育てしながらも食道楽に走るママの日記

バーミックスでドライカレー

 出産祝いにと頂いたバーミックス氏
 離乳食を作るのに活躍して以来鳴りを潜めている状態でしたが今日は久しぶりの登場です。

 今晩はドライカレー!!

 野菜をみじん切りにするのが面倒なのでバーミックスについている
 スーパーグラインダーを使ってまとめて砕いちゃいました。

 これで、人参・玉葱・セロリは終わり。
 じゃが芋だけは溶けちゃうので包丁で。
 マッシュルームはスライスに。

 あとは野菜を炒めて、ひき肉を入れて、水をひたひたに入れて
 コンソメ1個を入れて汁気がなくなるまで煮るだけ。
 途中でカレールーをいつもの半分入れて完成!!

 ドライカレー

ルーの量が半分なので普通のカレーよりもカロリー抑えられます。

 息子はこのままでは刺激が強いので、マッシュしたかぼちゃ(もちろん冷凍の)に
 ちょっと加えてあげてみました。
 かぼちゃコロッケの中身みたいな感じです。 

 言うまでもなくバクバク食べておりました040.gif
by mi-chiy | 2008-02-06 00:52 | お家ごはん