続・ロシア餃子8個中1個辛いの日記 子育てしながらも食道楽に走るママの日記

すっぽん懐石「やじま」*Part56「夕食編」

  外は雨だし、外にも遊びに行けないので
  お風呂に入ってゴロゴロしていたらもう夕食の時刻になりました。

  早速出てきたもは…??
 
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    【八寸】箱庭のような小さいお庭に秋の味覚がいっぱい
   柿に挟んである自家製の鶏のスモークが美味しかったです。
 
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   【お造り】本マグロ(確か青森産)と伊勢海老
  伊勢海老プリプリで・・・油断していたらコビトの略奪されたっ!!
 
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  【焼き物・魚】メス鮎の三枚おろし焼き
 去年の串に刺さった鮎もよかったけれど、これも美味しかった。
 三枚におろしてあるので食べやすいし、骨もパリパリで全て残さず頂けました。
 
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  【お椀】すっぽんスープ(肝だったかな?)
  ネギと柚子の香りが効いてるけど、すっぽんのお出汁もスゴいです。
 
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  【焼き物・お肉】松阪牛のしゃぶしゃぶ
  お肉が柔らかくて~
  思い出しただけでもよだれでちゃうな。
 
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  【揚げ物】スッポンの天ぷら 甘酢あんかけ
  中華のようでもあり、なんだろう。。
  初めて食べたけど、これも絶品でした。
 
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  【鍋物】THEすっぽん 
  久しぶり!!(去年は食べれなかったので)
  だけど、今回のやけに大きくないですか?
  食べ応えありすぎて、途中で苦しくなりましたが
  コラーゲンたっぷりですよ~の一言につられて完食です。

  〆にはお馴染みのお雑炊が出ましたがお腹いっぱい過ぎて翌日へ。
  アニキは雑炊大好きなので、夜も翌日の朝も沢山食べていました。
 
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  【デザート】メロン・バジルシードのシロップかけ
 メロンだけでも甘くて美味しかったけれど、このシロップもいい塩梅でした。

 もう6回も行ってるのでマンネリ?なんじゃ……って思うけど、
 行くたびに新しい出会いがあり、毎回感動です。

 なので当然来年も。。フッフッフッ
 
 朝食編に続く!!

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by mi-chiy | 2017-10-29 20:42 | お出かけ&旅行 | Comments(0)