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続・ロシア餃子8個中1個辛いの日記 子育てしながらも食道楽に走るママの日記

自家製バジルソース

 実家からフレッシュバジルをもらったので、バジルソースを作ってみました。
 
自家製バジルソース_d0141800_3432351.jpg

 ソースと言うより、ペースト状になってしまいましたが・・。

 作り方は至ってカンタンです。
 バジルの葉とカシューナッツをそれぞれ分けて粉砕し、
 チーズとオリーブオイルを入れて混ぜれば完成です。
 ナッツに塩気がなければ、塩・こしょうで味を加えます。

 チーズは粉チーズでもプロセスチーズを砕いても何でもいいです。
 
自家製バジルソース_d0141800_3485047.jpg

 さっそくパンに付けて食べてみました。
 お茶っ葉みたいで見た目はあんまりですが、結構イケます。

 パスタにあえて食べても美味しかったです。
 
by mi-chiy | 2010-09-04 03:52 | お家ごはん